Jeudi 9 août 2012
Ça alors… il pleuvait déjà quand les gens sont arrivés, alors on a tous pris un jus, abrités sous le porche, pendant que Steve Pelletier et Madeleine Murphy dressaient une grande table pour 16 personnes dans notre appartement, à l’étage.
Steve Pelletier, propriétaire de Boutique Aventure Voyages, et David Nguyen, Vietnamien d’origine et designer de CocoChine, des vêtements pour femmes, se sont partagé le plaisir de la conférence, Steve parlant volontiers de la Thaïlande pour laisser à David le soin d’ajouter tout ce qu’il voulait sur son pays. On avait remis de petites cartes géographiques à tout le monde, de sorte qu’il était facile de bien localiser les régions abordées par nos conférenciers.
On a inauguré cette soirée asiatique en servant à nos invités une soupe froide à l’avocat et une autre à la tomate (gaspacho), que Steve et moi avions préparées. On a servi ensuite un demi-rouleau printanier, de la Maison Thaï sur St-Laurent, avec une sauce à l’arachide. A suivi une salade de mangues et tomates [1], avec une vinaigrette légère à l’huile d’olive et beaucoup de coriandre. Le plat principal était un mélange de poulet, tofu, crevettes, bok choi, brocoli, petites tomates, échalottes et pâtes vietnamiennes – un plat très goûteux, comme l’a mentionné David. Tout au long du repas, Steve nous a servi une délicieuse sangria [2] maison, un délice, et pour dessert nous avions des biscuits aux amandes et aux arachides.
Après le repas et toutes les infos sur les destinations, David Nguyen nous a parlé de ses créations pour femmes – magnifiques – tandis que Kathleen Brennan nous a entretenu de sa passion des tissus – elle a créé les tabliers haut de gamme Fiou. Lise Brousseau a conclu la soirée en nous présentant quelques exemples de bijoux qu’elle crée sous la marque La Lilie.
Toute une soirée d ‘épicuriens et d’entrepreneurs !!! Quand les gens ont quitté, vers 23 h, Steve et moi sommes allés prendre l’air sur le balcon – le temps était redevenu magnifique !