Salon «Sur les traces de Jeanne-Mance et souper au resto Steak Frites» Jeudi 6 juillet 18:00

Salon «Sur les traces de Jeanne-Mance et souper au resto Steak Frites»
Visite guidée du Vieux-Montréal avec Jeanne-Mance elle-même, cofondatrice de Montréal
Le jeudi 6 juillet 2017 à 18:00 – 40 $/pers. incluant visite + vins au resto (repas à vos frais)
Paiement à l’avance par chèque ou c. crédit
Événement non-remboursable mais substituable par une autre personne

À l’occasion du 375^e anniversaire de la fondation de Montréal, vous ne voudrez certainement pas manquer l’histoire du parcours de Jeanne-Mance en Nouvelle-France, racontée par nulle autre que la cofondatrice de Ville-Marie elle-même. Nous commencerons la visite sur les fondations de Montréal, au Musée Pointe-à-Callière, puis nous verrons les Cours Le Royer, site de l’ancien Hôtel-Dieu créé par Jeanne-Mance. Nous continuerons vers la Place Jacques-Cartier, nous emprunterons la rue Notre-Dame pour comprendre l’importance de la Place d’Armes et celle de la Basilique Notre-Dame, nous circulerons sur la rue St-Jacques pour admirer sa riche architecture puis nous terminerons au Centre de commerce mondial, situé en face du resto Steak Frites où nous prendrons notre repas.

Notez que cette visite constitue la dernière activité de l’été des Salons de Sylvie, mais je reprendrai en septembre avec une visite du Musée des hospitalières de l’Hôtel-Dieu, que plusieurs d’entre vous m’ont suggéré d’organiser.

La visite à pied débutera à 18:00 précises devant le Musée d’archéologie et d’histoire Pointe-à-Callière, situé au 350, Place Royale, Vieux-Montréal H2Y 3Y5 (au coin de De la Commune – à 6 minutes de marche du métro Place d’Armes). Elle se terminera à 19 :45 au resto Steak Frites, situé au 405, rue St-Antoine Ouest. J’aurai déjà apporté au resto les vins blancs et rouges que nous dégusterons et chaque participant réglera le coût de son repas – table d’hôte à prix raisonnable et tapas à petit prix.

Pour assister à cette soirée, écrivez-moi un courriel suivi d’un chèque de 40 $, à l’ordre des Salons de Sylvie Roy, que vous me posterez. Pour payer avec une carte de crédit, appelez-moi. Vous pouvez aussi effectuer un virement Interac, à mon nom.

Réservez rapidement – plusieurs l’ont déjà fait – je n’accepterai que 20 personnes.

Je vous souhaite un été splendide, si je n’ai pas le plaisir de vous voir lors de cette activité.

Salon «Visite guidée du quartier Griffintown et souper dans un resto italien » – Jeudi 22 juin 2017 – Il reste 5 places

Salon «Visite guidée de Griffintown et souper au resto italien La Trattoria» – 5 places disponibles
Avec un guide de la firme Guidatour
Le jeudi 22 juin 2017 à 18:00 – 40 $/pers. incluant visite + vins au resto (repas à vos frais)
Paiement à l’avance par chèque ou c. crédit (non-remboursable mais substituable à la même date, avec une autre personne)

Pour cette avant-dernière activité de l’été, je vous invite à découvrir avec moi le quartier Griffintown dont vous avez tous entendu parler, pour son effervescence, mais que bien peu d’entre vous connaissent réellement. Griffintown est au Sud-Ouest de Montréal, du côté Nord du Canal de Lachine. Cet ancien quartier ouvrier, principalement peuplé par des Irlandais qui venaient chercher chez-nous des conditions de vie meilleures, abrite aujourd’hui des tours à bureaux, de nombreux condos, boutiques tendance et restos, une École de technologie supérieure, L’ÉTS, rattachée à l’Université du Québec, des résidences universitaires et le futur boulevard urbain Bonaventure, à l’entrée de Montréal.

La visite à pied débutera à 18:00 à l’ÉTS, au 1100, rue Notre-Dame Ouest, coin Peel (métro Lucien-Lallier), pour se terminer à 20:00 au restaurant La Trattoria, 1551, rue Notre-Dame Ouest. J’aurai déjà apporté au resto les vins blancs et rouges que nous dégusterons et chaque participant réglera le coût de son repas (table d’hôte à 35 $, pizzas à la carte).

Pour assister à cette soirée, écrivez-moi un courriel suivi d’un chèque de 40 $, à l’ordre des Salons de Sylvie Roy. Pour payer avec une carte de crédit, appelez-moi. Vous pouvez aussi effectuer un virement Interac, à mon nom. Réservez rapidement – 20 personnes seulement ! Je vous dis à bientôt !

Cours Plaisirs du vin – Une série de 3 cours donnés par Steve Pelletier – Dates à venir en 2017

Cours Plaisirs du vin – Dates à venir en 2017
Une série de 3 cours donnés par Steve Pelletier
Chez Sylvie, rue St-Hubert à Montréal – métro Sherbrooke
De 18:00 à 21:30 – Max. de 14 participants par cours
150 $ par personne incluant les 3 cours, les vins et de petites bouchées
Ou 60 $ par cours (priorité aux participants présents aux 3 cours)
Paiement à l’avance par chèque, virement Interac ou carte de crédit
Activité non-remboursable mais substituable

www.flaticon.com

Cela fait quelque temps déjà que vous me le suggériez, eh bien je vous ai écoutés et j’ai demandé à mon partenaire d’affaires Steve Pelletier de mettre au point 3 cours d’introduction aux plaisirs du vin, qui se donneront chez-moi en 2017. Comme nous devrons être assis autour d’une table pour déguster nos vins et prendre quelques notes, je n’accepterai que 14 participants pour chacune de ces soirées. Je vous suggère fortement de réserver le plus tôt possible pour vous assurer une place.

Pourquoi j’ai demandé à Steve Pelletier de donner ces cours ? Parce qu’il s’intéresse au monde du vin depuis plus de 30 ans, qu’il a suivi de nombreux cours sur le vin et qu’il a visité passablement de vignobles dans sa vie, au Québec, en Ontario, au Chili, en Argentine, en Californie – je vous épargne le reste. Mais aussi parce qu’il a déjà occupé le poste de président de la Société des vins américains, qui militait alors avec le Consulat des Etats-Unis à Montréal pour faire pression sur la SAQ afin qu’elle accepte d’offrir au public des vins de Californie, d’Orégon, de Washington, etc.

Cours # 1 : Le monde du vin  – date à venir – 2017

• Petite histoire du vin
• Facteurs de qualité : vigne, terroir, climat et recherche
• Vinification : de la vigne à la bouteille
• Le vin en bouteille
• Le service des vins
• La dégustation
• Les cépages

Cours # 2 : Les vins blancs, rosés et mousseux – date à venir – 2017

On parlera et dégustera des vins provenant de cépages tels que pinot blanc, sauvignon blanc, chenin blanc, chardonnay, riesling, gewurztraminer, muscat et autres.

Cours # 3 : Les vins rouges et les vins fortifiés – date à venir – 2017

On parlera et dégustera des vins provenant de cépages tels que gamay, pinot noir, grenache, merlot, syrah, cabernet franc, cabernet sauvignon, zinfandel et autres.

Pour vous inscrire, envoyez-moi un courriel suivi d’un chèque de 150 $ à l’ordre des Salons de Sylvie Roy et postez-le-moi. Vous pouvez aussi m’envoyer un virement Interac, à mon nom. Pour régler avec une carte Visa ou MasterCard, appelez-moi.

Si le cours se comble rapidement, ce que je pressens, ne vous en faites pas, nous en organiserons d’autres un peu plus tard dans l’année, et Steve a déjà prévu une autre série sur les vins autour du monde. Je vous promet d’ores et déjà que les Salons de Sylvie seront festifs en 2017: le plaisir d’abord, les affaires ensuite !