Août 15, 2012
sylvie

Salon «Viens voir les comédiens» chez Duceppe – Jeudi 27 septembre 2012

Le Salon « Viens voir les comédiens » chez Duceppe, Place des Arts – Jeudi 27 sept.  à 18:30
Avec la pièce de Michel Tremblay « Thérèse et Pierrette à l’école des Saints-Anges »
Accueil par Michel Dumont, dir. artistique, et rencontre avec les comédiens par la suite
Coût : 55 $ payable à l’avance par chèque ou carte de crédit

Ce n’est pas tous les jours qu’on a l’occasion de rencontrer des comédiens passionnés qui nous parlent de leur métier. C’est pourquoi je suis reconnaissante à Michel Dumont, directeur artistique et comédien bien connu, et à Sandra Marchand, relationniste chez Duceppe, de nous accueillir en groupe privé dans le foyer du théâtre pour nous expliquer le contexte de la pièce de Michel Tremblay, mise en scène par Serge Denoncourt, illustrant le chemin parcouru par les femmes depuis un demi-siècle. La pièce se passe au Québec, dans une école de jeunes filles de 6e année dirigée par les bonnes sœurs…Après la représentation, vous aurez la chance d’aller saluer les comédiennes à l’arrière-scène : Josée Beaulieu, Sophie Clément, Catherine De Léan, Lynda Johnson, etc.  Si vous êtes amateur de théâtre, voici une occasion unique de découvrir l’envers du décor.

Programme de la soirée :
18:30  Accueil des participants à l’entrée du théâtre (prévoyez manger avant d’arriver)
18:45  Rencontre de Michel Dumont et Sandra Marchand au foyer
19:30  Attribution des sièges dans la salle
20:00  Pièce de théâtre
22:00  Rencontre des comédiens à l’arrière-scène

Réservez votre place en me téléphonant ou en m’envoyant un courriel, et je vous fournirai l'adresse où envoyer le chèque de 55 $ libellé au nom des Salons de Sylvie Roy. Pour payer avec une carte de crédit, appelez-moi. Remboursements non acceptés mais substitutions permises. Reçu remis sur place.

Se rendre chez Duceppe à la Place des Arts, au 175, rue Ste-Catherine Ouest Montréal :
En métro : station Place-des-Arts (ligne verte).
En voiture : stationnez pour 10 $ dans le stationnement de la Place des Arts au 1450, rue St-Urbain Montréal, ou moyennant paiement dans les rues avoisinantes.

Août 15, 2012
sylvie

Salon Tendances Mode 2012 – Jeudi 6 septembre

Le Salon Tendances Mode 2012 – Jeudi 6 septembre à 18:00
À l’Espace 64, situé au 64, rue Prince Vieux-Montréal
Coût : 35 $ payable à l’avance par chèque ou carte de crédit

 L’été a passé si vite, la rentrée est déjà à nos portes.  On a hâte de se retrouver, de se parler de nos vacances, de nos projets, de nos affaires. Je vous convie à un cocktail de la rentrée où une styliste,  Hélène Trempe de Vestimage, une créatrice de bijoux, Lise Brousseau de La Lilie, et un coiffeur, Joël Gagné de Ka Coiffure, nous parleront des tendances mode de l’automne 2012. Les participants, hommes et femmes, verront leur vie simplifiée grâce aux conseils d’experts sur les couleurs, styles et accessoires branchés de l’automne, ainsi que sur les dernières tendances en matière de coiffure. La créatrice de bijoux Lise Brousseau nous indiquera pour sa part comment choisir un bijou : privilégier un coup de foudre ou rentabiliser son achat ?  En prime, je vous servirai une boisson qui unit tout le monde ainsi que des bouchées italiennes préparées par Bianca Spaziano, de Ciao Ciao Bianca.

Bienvenue aux participants qui voudront apporter des prix de présence – svp m’aviser à l’avance. Programme de la soirée :

18:00   Arrivée des participants
18:30   Chaque participant se présente en 30 secondes
19:00   Capsule tendances couleurs, styles et accessoires avec Hélène Trempe
19:30   Capsule bijoux avec Lise Brousseau
20:00   Capsule coiffure avec Joël Gagné
20:30   Tirage des prix de présence et réseautage libre
21:00   Fin de la soirée

Réservez votre place en me téléphonant ou en m’envoyant un courriel et je vous indiquerai l'adresse pour l'envoi du chèque de 35 $ libellé aux Salons de Sylvie Roy. Pour payer par carte de crédit, appelez-moi. Remboursements non acceptés mais substitutions permises. Reçu remis sur place.

Se rendre à L’Espace 64, situé au 64, rue Prince Vieux-Montréal :
En métro : station Square-Victoria (ligne orange), longez la rue McGill vers le Sud, tounez à droite sur Wellington puis à gauche sur Prince, après King et Queen (12 minutes à pied du métro).
En voiture : prenez De la Commune et puis tournez sur la rue Queen direction Nord et tournez à gauche sur Prince – stationnement dans les rues avoisinantes, facile et sans frais.

Août 2, 2012
sylvie

Programmation Automne 2012

Jeudi 6 septembre 2012 à 18 :00 – Cocktail de la rentrée et tendances mode de l’automne 2012 –  À l’Espace 64, situé au 64, rue Prince, Vieux-Montréal – 35 $

 On a passé un bel été et voilà la soirée rêvée pour se retrouver avec plein de gens qu’on aime ! Je vous convie au premier cocktail dînatoire de la saison où nous parlerons mode, bijoux et coiffure.  En présence de la styliste Hélène Trempe, de Vestimage, de la créatrice de bijoux Lise Brousseau, de La Lilie, et du coiffeur Joël Gagné, de Ka Coiffure. Ils vont tout nous raconter sur les tendances de l’automne, plus besoin de chercher !

 Un rendez-vous incontournable de la rentrée à Montréal, pour des hommes et des femmes curieux et d’avant-garde. Prix de présence en tirage pour les participants.

 Jeudi 27 septembre 2012 à 18 :30 – Pièce de Michel Tremblay au Théâtre Jean-Duceppe de la Place des Arts : Thérèse et Pierrette à l’école des Saints-Anges – 55 $

C’est Michel Dumont, comédien et directeur artistique du Théâtre Jean-Duceppe, qui nous accueillera en privé au foyer du Théâtre pour nous expliquer la pièce mythique de Tremblay, adaptée et mise en scène par Serge Denoncourt : Thérèse et Pierrette à l’école des Saints-Anges. L’intrigue se passe au Québec, dans les années 40, dans une école de jeunes filles de 6e année. Vous aurez la chance de voir à l’œuvre les comédiennes Josée Beaulieu, Sophie Clément, Catherine De Léan, Lynda Johnson et beaucoup d’autres dont le réalisme nous fera prendre conscience du long chemin parcouru par les femmes en un demi-siècle ! Après la présentation de la pièce, notre groupe ira saluer tous les comédiens à l’arrière-scène. Une occasion unique d’entrer en contact avec eux et de découvrir l’envers du décor. Si vous êtes amateur de théâtre, il s’agit vraiment d’une occasion à ne pas manquer.

 Jeudi 18 octobre 2012 à 18 :30 – Une visite privée des Impressionnistes au Musée des Beaux-Arts de Montréal,  suivie d’un souper au restaurant l’Académie, rue Crescent – 35 $ pour la visite de l’exposition et les vins au resto, souper aux frais des participants (environ 30 $)

Dès la mi-octobre, le Musée des Beaux-Arts s’attend à un succès monstre avec la présentation, en Amérique du Nord,  de l’une des plus importantes collections d’art impressioniste français organisée par le Sterling and Francine Clark Art Institute de Williamstown, au Massachusetts. Vous y admirerez, dans le cadre d’une visite guidée privée,  rien de moins que 74 toiles de Corot, Degas, Gauguin, Manet, Monet, Pissaro, Sisley, Toulouse-Lautrec et Renoir. Nous irons ensuite déguster un délicieux repas de cuisine italienne ou française  au restaurant l’Académie, à quelques pas du Musée, rue Crescent.

 Les vins rouges ou blancs seront offerts par les Salons de Sylvie, et chaque participant règlera la note de son repas. Une merveilleuse occasion de réseauter lors d’un repas, en plus de discuter avec l’ensemble du groupe comment les impressionnistes ont influencé nos vies.

Jeudi 29 novembre à 18:00 – Venez faire connaissance avec des artisans d’ici : mon Marché de Noël à moi –  À l’Espace 64, situé au 64, rue Prince, Vieux-Montréal – 35 $ pour les participants et 55 $ pour les artisans exposants, avec cocktail dînatoire

Je vous convie à mon Marché de Noël  à moi, pour la deuxième année consécutive, avec de nouveaux artisans que j’ai choisis personnellement. Si vous avez des cadeaux à offrir, que ce soit en fin d’année, à la Fête des mères ou des pères, lors d’un anniversaire, vous ne serez plus jamais dans l’embarras puisque vous aurez créé des liens avec des artisans d’ici. Ces derniers affichent cette créativité qui caractérise le Québec  et ils fabriquent des objets ou proposent leurs services à des prix très concurrentiels.

 Je vous présenterai chacun de ces artisans et la soirée sera suivie d’un cocktail dînatoire qui clôturera l’année.

Août 1, 2012
sylvie

Bref retour sur le Salon sur la Belgique, dans mon jardin

Je n’ai procédé à la mise en place au jardin qu’en toute fin d’après-midi, ce jeudi 26 juillet, tellement je craignais qu’il ne pleuve. Encore une fois, nous avons été épargnés, merci à Dame Nature !

Nous étions 14 joyeux comparses à célébrer le pays de Jacques Brel, d’Hergé, de Folon, etc. Justement, Tintin et Milou devaient être de la fête, mais le capitaine Haddock étant hospitalisé à Bruxelles,  le gentil reporter et son chien ont dû annuler leur participation, à la toute dernière minute.

 Haddock, Tintin et Milou

Qu’à cela ne tienne, on s’est beaucoup amusés malgré tout. Et notre conférencière, Corine Markey, était venue spécialement de Québec pour nous parler de son charmant pays, et particulièrement de sa ville natale, Tournai. 

Tournai, Belgique
Corine vit au Québec avec son mari et ses deux enfants depuis 17 ans, et elle est très contente d’avoir émigré.  Quelle boute-en-train que cette femme, entrepreneure à son compte oeuvrant en communication et en service à la clientèle. Corine forme des gens et donne des conférences autant à Montréal qu’à Québec.

Et l’on a bien mangé lors de cette soirée. J’avais cuisiné une délicieuse carbonade à la flamande, mon plat belge préféré, qu’on peut préparer la veille. Je dirais même que la carbonade est encore meilleure, réchauffée. Malheureusement pour Denis, l’un des convives, il y avait du gluten dans la farine et dans la bière, et comme il est allergique à ce produit, il n’a pu se régaler avec nous. Il a dégusté un fromage québécois, le Sœur Angèle, en attendant  la suite.

Nous avons terminé la soirée en dégustant quelques bons fromages belges, dénichés à la Fromagerie du Marché Atwater, dont le patron est belge. À essayer absolument, le Nazareth, un fromage ferme qui s’apparente à l’emmenthal, également le Chimay à la bière, semi-ferme, et enfin le Herve,  qui s’étend bien sur de la baguette et ne goûte pas ce qu’il dégage, heureusement !

Pour dessert, nous avons servi des gaufres nappées de framboises et de sauce au chocolat. Notre chère Corine avait de plus apporté des tablettes de chocolat au lait et de chocolat noir de la compagnie Côte d’Or, Belgique oblige ! Non mais, on célébrait la Belgique, quand même, et qui dit Belgique dit chocolat !

Une soirée dont nous allons nous rappeler, et une destination à découvrir, la Belgique, moins visitée que la France mais tout aussi intéressante en termes de paysages et de gastronomie.

 

Juil 31, 2012
sylvie

Carbonade à la flamande

Carbonade à la flamande
Pour 6 personnes

 3 ¼ lb (1,5 kg) de rôti de palette, coupé en dés
Sel et poivre
½ t. de saindoux ou de graisse de rôti
½ t. de farine tout usage
4 oignons
8 oz de bacon coupé en dés
2 bouteilles de bière Blonde (j’ai utilisé la Blonde d’Achouffe, de Belgique)
½ c. à thé de thym séché ou 2 brins de votre potager
1 feuille de laurier
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de vinaigre de vin

Faire chauffer le four à 475o F (ou 240o C). Assaisonner les cubes de viande avec du sel et du poivre.  Fondre le saindoux dans une poêle et y faire dorer les morceaux de tous côtés, par petites quantités.

Égoutter la viande à l’aide d’une écumoire, Laisser le saindoux dans la poêle, pour y faire brunir les oignons, plus tard.

Mettre la viande dans une cocotte, la saupoudrer de farine et remuer soigneusement. Mettre la cocotte au four pendant 10 minutes, sans couvercle.

Faire brunir les oignons dans le saindoux, à feu moyen.  Ajouter les oignons au bœuf en cocotte, ainsi que le bacon, et mélanger. Arroser de bière. Ajouter un peu d’eau au besoin, pour couvrir la viande. Mettre le thym, le laurier, la cassonade et le vinaigre dans la cocotte. Couvrir et laisser cuire au four à 325o F pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et à votre goôt. Servir très chaud, idéalement avec une bière belge. 

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